ひるぜん焼そばはいつからある？悠悠蒜山の公認店の味噌たれのお取り寄せ方法！
岡山県真庭市蒜山地方が発祥の地のひるぜん焼そば、今では多くの人に知られています。
そんな大人気のひるぜん焼そばはいつからあるのでしょうか、調べてみました。
またひるぜん焼そばの商品は楽天市場やAmazon、YAHOOショッピングなどでも販売されていますが、「ひるぜん焼そば好いとん会」監修の商品の商品です。
そこで本場のひるぜん焼きそばのお店でしか買えない！
ひるぜん焼そば好いとん会の悠悠が販売している味噌だれ【ひるぜん焼そばのタレ】のお取り寄せ方法もお伝えします。
ひるぜん焼そばはいつからある？
1950年代の蒜山高原地方では養鶏が盛んだったこともあり、各家庭がそれぞれ配合した調味料のタレを使い、鶏肉を使った焼そばやジンギスカンなどを食べるのが人気になっていました。
現在は閉店していますが岡山県真庭市蒜山中福田236-2にあった【ますや食堂】さんの池田あや子さんが当時多くの人に美味しい焼きそばを食べてもらいたく自家製のこだわりの濃厚味噌ベースの甘辛ダレと親鶏のかしわ肉（鶏肉）・高原キャベツを使った焼きそばをつくり提供開始。
その後、池田あや子さんが作った焼きそばは瞬く間に人気となり、【ひるぜん焼そば】としての歴史が始まります。
ちなみに自家製濃厚味噌だれソースには、濃厚なみそをベースにニンニクや玉ネギやリンゴなどの食材や調味料が使われています。
ちなみに池田あや子さんの味を引き継がれているのは、岡山県真庭市蒜山中福田２０７−５にある炭火焼肉店『いち福』になります。
『いち福』の詳しい場所は次の通りです（Googleマップ）
定休日は月曜日
営業時間は11時00分～14時00分と17時00分～20時30分になっています。
※営業時間や提供サービスが実際とは異なる場合があります。
なお現在、蒜山地区でひるぜん焼そばを提供しているお店はいくつかありますが、それぞれ自家製オリジナルのタレで提供されています。
※住所をタップするとGoogleマップが表示されます。
| 店名 | 住所 |
| 道の駅 風の家 | 岡山県真庭市蒜山上徳山1380-6 |
| 悠悠 | 岡山県真庭市蒜山下福田438-12 |
| やまな食堂 | 岡山県真庭市蒜山上長田2050-2 |
| やす坊 | 岡山県東区西大寺上２丁目９−７ |
| いち福 | 岡山県真庭市蒜山中福田207-5 |
| 高原亭 | 岡山県真庭市蒜山上福田815 |
| 粋呑房 | 岡山県真庭市蒜山上長田2300-1 |
| 大美食堂 | 岡山県真庭市蒜山上長田2020 |
| 休暇村 蒜山高原※焼そばは20食限定 | 岡山県真庭市蒜山上福田1205-281 |
実は「蒜山独特の食文化を商品にすることで、地域を元気にしたい」という願いから、2009年にひるぜん焼そばが期間限定で商品化されましたね。
その後蒜山地区の8店舗で研究会「ひるぜん焼そば好いとん会」を結成し、ひるぜん焼そばの認知度アップに励んでいます。
秘伝の特製ダレは、濃厚なみそをベースにしたコク深い味わいが特徴です、
現在、ひるぜん焼そば好いとん会公認で蒜山の公認店でしか買えない正真正銘ホンモノの「ひるぜん焼そば」のタレのお取り寄せ方法は次の通り。
ひるぜん焼そば蒜山の公認店の味噌たれのお取り寄せ方法！
ひるぜん焼そば好いとん会公認の味噌たれのお取り寄せは「おすそわけマーケットプレイスツクツク」から届けてもらうことが出来ます。
利用するには会員登録が必要ですが、おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」無料ユーザー登録で100ポイントGET！ポイントをいただくことが出来ます。
以下販売中の商品で悠悠監修のマル秘レシピ付きです、おうちで本場のひるぜん焼そばが作れますよ。
| おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」 | |
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【チルド発送】ひるぜん焼そば8食 地元民御用達！麺＆タレセット ★悠悠監修レシピ付き★ 価格:3,737円 |
| おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」 | |
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【チルド発送】ひるぜん焼そば4食 地元民御用達！麺＆タレセット ★悠悠監修レシピ付き★ 価格:1,923円 |
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価格:702円 |
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価格:702円 |
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【ひるぜん焼そば好いとん会公認店限定】ひるぜん焼そばのタレ 210g×4本 価格:1,815円 |
| おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」 | |
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【ひるぜん焼そばに最適！黄金コンビ】ひるぜん焼そば公認タレ＆若田のたれ ★お試し用 価格:2,160円 |
また、楽天市場・Amazon・yahooショッピングなどでは、「ひるぜん焼そば好いとん会」監修の商品を購入することができます。
まとめ
ひるぜん焼そばの歴史は60年もありました。
今では蒜山だけでなく全国の知る人ぞ知る逸品になっていますね。
いろいろなご当地監修の商品も販売されていますが。やっぱり一番は地元蒜山の公認店の味噌たれを食べたいですね。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
