蒋淵岩牡蠣がお取り寄せで買える通販サイトはどこ?生食でも食べれる?

 

岩牡蠣の美味しい季節がやってきました。

 

そこで愛媛県の宇和島市、蔣淵岩牡蠣(こもぶちいわかき)がお取り寄せで買える通販サイトについてお伝えします。

 

また生食でも食べれるか調べてみました。

 

蒋淵岩牡蠣がお取り寄せで買える通販サイト!

 

「蒋淵岩牡蠣」が買える通販サイトは全国地方新聞社厳選お取り寄せサイト「47CLUB 」になります。

 

4月中旬から6月下旬の期間限定で販売されています。

 

販売期間が限定されているのは産卵期前の今、「うま味と栄養をたっぷり蓄えた」肉厚でふっくらとした身が殻の中に詰まっているからだそうです。

 

通常真牡蠣の身は5㎝程度ですが、岩牡蠣は10㎝くらいで一口では食べられない大きさになっています。

 

しかも天然ものより身の詰まりがよく、身はふっくら肉厚で、1粒60g前後と食べ応えありの逸品です。

 

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蒋淵岩牡蠣は生食でも食べれる?

 

「蒋淵岩牡蠣」は、愛媛県宇和島市の半島の先端にある「生食用の養殖が認められたきれいな海」で徹底した衛生管理のもと3~4年かけ、じっくり育てています。

 

シーズン中の定期的な水質検査や、むき身検査、紫外線照射装置による浄化など、衛生管理を徹底されているそうです。

 

つまり、生食でも食べられるということですね!

 

是非レモン果汁やお醤油などをかけ生で食べて見たいです。

 

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蒋淵岩牡蠣のお取り寄せ時の注意点は?

 

蒋淵岩牡蠣は殻付きの生きた状態で届けられます。

 

そのため食べるためには自分で殻から取り出さなければなりません。

 

殻を開ける際のポイントや手順をまとめた説明書と牡蠣ナイフ、軍手などが同梱されているため余程でない限り初心者でも開けれると思います。

 

ただし、ナイフを使うので十分注意して作業を行いましょう。

 

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まとめ

 

蒋淵岩牡蠣がお取り寄せで買える通販サイトは「47CLUB 」でした。

 

また蒋淵岩牡蠣は生食で食べられるとのことです。

 

せっかくなので実のふっくらしたこの時期の岩牡蠣を食べて見たいと思います。

 

最後までお読みいただきありがとうございます。

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