⼩⻑井牡蠣の華漣とは?名前の由来や特徴や味と通販でお取り寄せする方法は?

2021/02/20
 
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2021年2月6日放送の「満点青空レストラン」で長崎県諫早市小長井町の諫早湾漁業協同組合(旧:小長井町漁業協同組合)が育てている⼩⻑井牡蠣の華漣が紹介されます。

 

⼩⻑井牡蠣の華漣の名前の由来や特徴や味について調べてみました。

 

また⼩⻑井牡蠣の華漣を通販のネットショップ販売店などからお取り寄せする方法を調べてみました。

 

⼩⻑井牡蠣の華漣の名前の由来や特徴!普通の牡蠣との違いは?

華漣がピークを迎えています。 #華漣 #地方発送できます #今シーズン #残りわずか #牡蠣にはグリコーゲンとタウリン #多くのミネラルが含まれていますよ♪

諫早湾漁協小長井直売店さんの投稿 2020年4月21日火曜日

 

華漣とは「長崎県諫早市小長井町」に面した有明海の奥に位置する「諫早湾」で育てられている[第1回かき日本一決定戦]で見事初代 グランプリ受賞に輝いた日本中が認める素晴らしい牡蠣です。

 

「華漣」は小長井の海で一般的な「牡蠣」同様に大手産地から仕入れた種から親牡蠣まで大切に育て上げ、6世目にしてようやく誕生したで「小長井牡蠣」の中でも選び抜かれた「エリート牡蠣」になります。

 

他の牡蠣と違いは「カゴの中で1枚ずつ育てている」ところですね。

 

「諫早湾」の波のゆりかごに揺られながら、かごの中を自由に動き回われることが出来る「華漣」は自由な世界で生きているためか楕円形に近い形に育っていきます。

 

そして殻が楕円形になることで中身も殻同様に丸みを帯び、分厚くずっしりと重みのある「プリッと弾力のある甘みが強いクリーミーな牡蠣」に育つようです。

 

⼩⻑井牡蠣の華漣の名前の由来は?

 

⼩⻑井牡蠣の華漣の名前の由来は、浜辺に咲く、小さくて可憐な花をイメージして名づけられたそうです。

 

海岸や浜辺に咲く花といえばいろいろな花があります。

 

ちなみに上記画像は長崎県佐世保市鹿子前町の九十九島パールシーリゾートのうみかぜ広場や海岸沿いの白い花になります。

 

もしかしたらこの白い可憐な花をイメージして名前が付けられたのかもしれませんね。

 

⼩⻑井牡蠣の華漣の特徴は?普通の牡蠣との違いは?

 

「かき日本一決定戦・初代王者・日本一旨い牡蠣」の小長井牡蠣「華漣」。

 

普通の小長井牡蠣と「華漣」の違いは「色と形状」です。

 

華漣の色は通常の小長井牡蠣とは違って「黄金色を持つ牡蠣」になります。

 

また形状も、楕円形に近い形をしています。

 

通常の小長井牡蠣は細長く成長する事が多いですが、華漣は「シングルシード方式」で育てているため「波の動きに合わせて自由に動き回れる」ことで「楕円形に近い形で育つ」そうです。

 

ちなみに「シングルシード方式」とは、「牡蠣に満遍なくエサが回る」ように「一粒一粒をバラバラにして専用のカゴで育てる」方法になります。

 

しかも単に楕円形に近い形になるだけでなく「分厚く成長」し通常の牡蠣とは大きく違い「ぼってり分厚い食べ応えがある牡蠣に育ちます。

 

ぽってり育った「華漣」の味、気になりますね。

 

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⼩⻑井牡蠣の華漣の味は?

 

⼩⻑井牡蠣の「華漣」の味は「濃厚でミルキィーでシルキィーな上品できめ細かく奥ゆかしい濃厚な味わい」を堪能することが出来ます。

 

通常の小長井牡蠣のさらに上をいく、美味しさのようです。

 

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⼩⻑井牡蠣の華漣が高価な理由!消費期限は?

 

小長井牡蠣「華漣」は、育て上げるのに通常の牡蠣とは比べ物にならない程の手間と時間がかかってしまいます。

 

しかも1つのかごに入れられる数量も決まっていること。

 

また定期的にかごを交換したりしなければならないこと。

 

そして何より貝殻に付着している「フジツボなどをこまめに取り除く」作業が必要なことで、通常の小長井牡蠣と比べ「約3倍近い価格」になるそうです。

 

養殖サバでいうと「お嬢サバ」や「唐津Qサバ」みたいなものですね!

 

青空レストランで紹介された佐賀県唐津市の唐津Qサバに関しては完全養殖マサバ唐津Qサバの刺身が旨い?佐賀県産直通販お取り寄せ方法!を是非およみください。

 

⼩⻑井牡蠣の華漣の消費期限は?

 

⼩⻑井牡蠣の「華漣」の消費期限は、「出荷日を含めて5日間」で到着後は速やかに調理し美味しいうちに食べるようにとすすめられています。

 

確かにせっかく買っても、美味しいうちに食べないともったいないですね!

 

お家に⼩⻑井牡蠣の「華漣」が届けられたら速やかに調理して、いただくようにしましょう。

 

生でも食べれる⼩⻑井牡蠣の「華漣」、地元では直売所を設け販売しているようです。

 

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諫早湾漁業協同組合(旧:小長井町漁業協同組合)の場所は?

 

小長井牡蠣や「華漣」は、諫早湾漁業協同組合(旧:小長井町漁業協同組合)で最終的に管理されています。

 

もちろん、市内の鮮魚店や飲食店、スーパーにデパートなどへも出荷され販売されていることでしょう。

 

また大手ECサイトでも販売されていることが何回か見たことがありますね。

 

そんな諫早湾漁業協同組合(旧:小長井町漁業協同組合)の住所は「〒859-0165 長崎県諫早市小長井町小川原浦499」になります。

 

場所は以下の通りです。

 

 

ちなみに「小長井町漁協直売店」の住所は長崎県諫早市小長井町遠竹816-1で場所は以下の通り。

 

 

営業時間は9:00~17:30まで。

 

営業日は毎日になっています。

 

また「諫早湾漁協瑞穂直売店」の住所は長崎県雲仙市瑞穂町西郷庚85-1で場所は以下の通り。

 

 

直売所で直々に小長井牡蠣や「華漣」を販売されることもあるとは思いますが、出かける前には各場所の問い合わせ先に伺ってみることをお勧めします。

 

出向いたはいいが買えなかったら全く意味がありません。

 

是非、お買い物に出かける前にチェックしておきましょう。

 

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⼩⻑井牡蠣の通販お取り寄せ方法は?

小長井牡蠣ファンの皆様! お待たせしましたーーー!!! いよいよ解禁日が決定しました! 12月5日土曜日です!! たくさんのいいね👍 たくさんのシェアよろしくお願いします😆 #小長井牡蠣 #解禁日 #諫早湾漁協小長井直売店 #コロナをぶっ飛ばせ

諫早湾漁協小長井直売店さんの投稿 2020年11月17日火曜日

 

⼩⻑井牡蠣を通販でお取り寄せする方法は簡単です。

 

「長崎県産品・特産品の総合情報・販売サイト」の「e-nagasaki.com」で購入することが出来ます。

 

しかも産地直送・冷凍便・お買い物合計2,000円以上で送料無料で配送(保冷剤付・発泡スチロール箱入) していただけます。(※合計金額は割引後価格も含みます)

 

「小長井牡蠣 3kg(生食用)」通常価格¥4,300円(税込)ですが「2月28日23:59まで「20%OFF」で購入」することが出来ます。(※ただし割引適応額の上限に達した場合は終了)

 

割引後価格「¥3,440円」で「小長井牡蠣 3kg(生食用)」を購入することが出来ます

 

もちろん2,000円以上なので送料無料ですね!

 

また「小長井牡蠣 5kg(生食用)」通常価格¥7,200円(税込)も同様に!

 

割引後価格「¥5,760円」で「小長井牡蠣 5kg(生食用)」を購入することが出来ます

 

「楽天市場」では通常の「⼩⻑井牡蠣」が販売されていますね!

 

 

⼩⻑井牡蠣「華漣」の通販お取り寄せ方法は?

 

「長崎県産品・特産品の総合情報・販売サイト」の「e-nagasaki.com」では、2021年2月6日より、⼩⻑井牡蠣「華漣」の販売をしていましたが大人気のあまり完売してしまいました。

 

随時情報を確認し追記させていただきますので改めてお越しください。

 

また満点青空レストランで放送されることもあり日テレポシュレの「青空レストランお取り寄せサイト」でも「長崎県 華漣オリーブオイル漬セット」が販売されますね。

 

番組が始まる前には該当ページは更新されますので是非確認してみましょう。

 

まとめ

 

生食で食べれる⼩⻑井牡蠣「華漣」、是非お取り寄せして食べてみたいと思います。

 

最後までお読みいただきありがとうございます。

 

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