新鮮鶏刺し通販お取り寄せ鹿児島専門店は?ネット販売ある?

2020/08/22
 
新鮮 鶏刺し 通販 お取り寄せ できる 鹿児島 専門店 鳥刺しマイスター とは

鹿児島県では、鶏の刺身がスーパーで普通に売られており、多くの家庭で食べられています。

 

理由は、鶏刺しは南九州で昔から愛されている郷土料理だからです。

 

しかも鶏刺しマイスターとはいったい?

 

そこで、鶏刺しマイスターと新鮮鶏刺しを通販でお取り寄せができる鹿児島専門店はどこか調べてみました。

 

参考にしていただければ幸いです。

 

鹿児島県の鶏刺しマイスターとは?鳥刺しはいつからある?

 

鶏刺しマイスターとは、鹿児島と宮崎県の生食加工業者や飲食店など53社でつくる「鶏の生食加工業者協議会」が設けた資格になります。

 

講習会の受講や学科試験に合格し、鹿児島県と協議会が定めた基準などクリアした店や人に鶏刺しマイスターの認定を行っています。

 

鶏刺しマイスター制度は、飲食店側に食鳥肉に関する正しい知識を与え、鹿児島や宮崎県の歴史ある食文化を継続させるための制度ですね。

 

鹿児島県養鶏協会が1985年にまとめた鹿児島県養鶏史に、開聞町郷土誌の江戸時代の記録に架かれています。

 

書かれている内容は「行事には、鶏がつぶされササミは刺身となり」と記載されているようです。

 

ということは、鳥刺しは少なくとも江戸時代から食べられていたことになりますね。

 

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新鮮鶏刺しを通販でお取り寄せができる鹿児島専門店は?ネット販売ある?

 

新鮮な鶏刺しを通販で、お取り寄せできる鹿児島の専門店は沢山あります。

 

鹿児島県では、スーパーで気軽に鶏刺しを購入することが出来、一般家庭では普通に鶏刺しが夕飯に出てきます。

 

鶏の刺身を食べるなんて、知らない人からすれば、めちゃ驚きますね。

 

私自身、今では鶏刺しを平気で食べていますが、当初は鶏肉って生で食べれるの?と思いっきり躊躇していましたね!

 

余りにも勧められるものだから食べてみたところ、ハマってしまいました。

 

今では、週に一度は居酒屋でいただいていますね。

 

新鮮な鶏刺し、実は、通販でもお取り寄せが出来るようです。

 

しかも鹿児島県の有名な鶏刺し専門店から購入することが出来ますね。

 

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鶏刺しに危険はない?

 

鶏刺しは南九州で昔から愛されている郷土料理になります。

 

一般家庭で愛されている鶏の刺身、生で食べれることを知らない人にとっては驚きですよね。

 

実際に他県から輿入れしてきた人にとって、とても戸惑ってしまうそうです。

 

ですが一度食してしまえば鶏刺しの味の虜になるようです。

 

驚きますよね、わたしも驚いたあとに虜になっていますから、何とも言えませんけど。

 

ただ実際には、肉を生で食べることは少なからず危険を伴います。

 

鶏の刺身に限らず、魚も同様に刺身は生食になりますね。

 

生食に対して、小さな子供さんや妊婦の方もしくは歳をとっている方。

 

加えて体調がすぐれない方は、免疫力の関係から控えたほうが良いとされています。

 

つまり、「食べないでくださいね」ということです。

 

体調がすぐれない時って、様々な不調が身体に現れますよね。

 

ほんの少しでもリスクを減らしたいのなら、体調が万全な時以外は生食を控えることをお勧めします。

 

しかも鶏刺しに危険がないとは断言することは全くできません。

 

食べるかどうかは、自己責任になりますので、ご注意ください。

 

ただ、平気で食べれる人もいることだけは、認識しておきましょうね。

 

私もその一人に成ることができました!

 

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新鮮鶏刺しを通販でお取り寄せができる鹿児島専門店は?ネット販売ある?

 

鹿児島県内だけでも新鮮な鶏刺しを通販で販売しているお店を厳選したいと思います。

 

今回は新鮮な鶏刺しを安心・安全にお取り寄せができる鹿児島県の専門店の中でも楽天市場に出品されているお店ををお伝えさせていただきます。

 

あきらの店

 

創業昭和55年(1980年)のあきらの店。

 

鹿児島県産親鶏刺身と国産若鳥本格焼鳥の専門店になります。

 

早朝まで生きていた親鶏をその日のうちに調理。

 

鮮度抜群の鶏肉を真空パックに入れ急速冷凍し発送されています。

 

賞味期限は冷凍庫で90日間になっています。

 

購入者のレビュー

 

タイトル:絶品鳥刺し

  • 購入者 30代女性
  • 購入歴 初めて
  • 評価  ★★★★★

鹿児島で食べた鳥刺しにハマり地元の鳥屋さんを何件か回ったけれど自宅で食べれる鳥刺しがなく諦めていたところ友人に教えてもらい注文すると絶品で家族全員うなってました!
お中元やお歳暮の際にも利用したいと思います。

 

タイトル:鮮度抜群

  • 購入者 50代男性
  • 購入歴 初めて
  • 評価  ★★★★☆

今までいろんな鳥のタタキを食べてきましたが今回の商品が一番良かったです。新鮮さ臭みもなく柔らかく味も良く歯の悪い父親も美味しいと言って沢山食べました。また注文したいです。

 

あきらの店の通販サイトはこちらです。

 

 

 

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まとめ

 

鶏刺しは南九州で愛されている郷土料理でしたね。

 

鶏肉を生で食べれることに驚かれた方も大勢いると思います。

 

私もその一人でした。

 

しかし今では、鶏刺しの味に惚れてしまっています。

 

出来れば一度味わっていただきたい逸品です。

 

最後までお読みいただきありがとうございます。

 

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