渡邉水産の穂州鯛の名前の由来は？しゃぶしゃぶセットのお取り寄せ購入方法！
渡邉水産さんの穂州鯛のしゃぶしゃぶセットが1月12日に関西テレビ系の「セブンルール」で紹介されたことで話題になっていますね。
そこで佐賀県東松浦郡玄海町大字今村にある渡邉水産さんの穂州鯛のしゃぶしゃぶセットのお取り寄せ購入方法をお伝えします。
是非参考になさってみてください。
渡邉水産の穂州鯛とは？名前の由来は？
今夜のセブンルール
玄海灘のブランド鯛「穂州鯛」を娘4人と養殖
渡邉美保子社長
みよう👀 pic.twitter.com/D7XMXHNxBw— yume (@nemurin10011) January 12, 2021
穂州鯛は渡邉⽔産さんが45年という長い年月をかけ育て上げた養殖の鯛になります。
鯛本来の美味しい味を求めていくうちに突き止めた生育方法で稚魚の時に選別を行い徹底した飼育環境の下で育てていくそうです。
与える餌、育てる環境全てにおいて徹底しているとのことです。
ちなみに穂州鯛の名前の由来は渡邉⽔産さんの二代目社長渡邉穂州さんからいただいた大切な名前になります。
渡邉穂州さんは地元だけでなく多くの人に愛される魚を育てられていましたが、47歳の時心半ば他界してしまいます。
しかし渡邉穂州さんの熱意と思いを大切に思う現3代目の社長である渡邉穂州さんの奥さん渡邉美保⼦さんや4⼈の娘さん、そして周囲の人たちとともに渡邉穂州さんの熱意を引き継ぎ、ご主人の仲間とともに美味しい魚を作られています。
そんな熱意のこもったお魚、是非食べてみたいですね。
渡邉⽔産さんが手塩にかけて育てている穂州鯛、ネット上に購入できるサイトがあるか確認していました。
穂州鯛のしゃぶしゃぶセットのお取り寄せ購入方法！
穂州鯛のしゃぶしゃぶセットを販売しているところがないかネット上を探してみました。
すると全国の地方新聞社厳選お取り寄せサイト「47CLUB」で販売していることがわかりました。
佐賀県玄海町ほかわづより産地直送の商品になります。
九州・沖縄ブロックで1位を受賞した【穂州鯛】ほしゅう鯛が味わえるセットになっています。
穂州鯛は臭みがないのはもちろん、もちもちとした食感が特徴で淡泊なだけではない「甘み」が自慢の鯛になっていますので思った通りの味を堪能してみましょう。
さらに穂州鯛だけでなく同じく渡邉水産さんの養殖ブリのしゃぶしゃぶ用とのセットも販売もされていました。
「【穂州鯛と厚切ぶりとろしゃぶセットPREMIUM（約6～8人前）】 
」￥9,800円(税込)
「【穂州鯛と厚切ぶりとろしゃぶセット（約4～6人前）】 
」￥7,500円(税込)
またお酒のあてにもなる手軽に食べれるカルパッチョも売られています。
「今宵は夜更かしおつまみBOX<送料無料>解凍するだけカルパッチョと焼くだけたれ漬け切身のつめあわせ 
」
￥5,400円(税込)
「【お得！2セットご注文で＋1セットプレゼント！】真鯛とぶりのカルパッチョセット 
」
￥2,900円(税込)
上記人気商品以外にも渡邉水産さんからは通常販売されている商品があります。
「生！穂州鯛の旬野菜セット（約3～4人前）【送料無料】 」￥4,980円(税込)
「生！ぶりの旬野菜セット（約3～4人前）【送料無料】 
」￥4,980円(税込)
できる限り農薬を使用せずに育てているため見た目は不恰好になるそうですが、野菜としてのおいしさが味わえる愛情たっぷりの野菜に育てているそうです。
何より新鮮な季節限定の旬野菜が届くところがいいですね。
またどんなものか不安な方にはお試し商品も販売されています。
「【お試し】穂州鯛お刺身松皮造り・スライス（約2人前） 
」￥2,850円(税込)
さらに活き締め、血抜きをした丸魚も販売しています。
「まるごと！穂州鯛【送料無料】玄海ほかわづブランド真鯛 
」￥7,020円(税込)
「まるごと！新鮮ぶり【送料無料】自社養殖ぶり 」￥10,800円(税込)
いずれも発送するその日に海から水揚げし、すばやく活き締めを行い血抜きをしています。
血抜きをすることで臭みを抜いているわけですね。
さらに丁寧に神経抜きを行う事で購入者の家に届いた後も魚の鮮度とおいしさを保つための工夫がされているとのことです。
まとめ
佐賀県東松浦郡玄海町の渡邉水産の穂州鯛のしゃぶしゃぶセットのお取り寄せ購入方法についてお伝えしました。
是非参考になさってみてください。
最後までお読みいただきありがとうございます。
